とり福のこだわり
コクがあるのにくどくない。
徹底したこだわりから生まれた
「うんめ豚」
味と質の高さで越後の特産品に
「うんめ豚」は上品な香りとさっぱりとした脂肪、ほどよい柔らかさ、適度に弾力のある歯ごたえが特徴です。
とり福はこだわりの飼料で越後特産「うんめ豚」を自家生産しています。
「うんめ豚」の特徴
飼料に、サツマイモを配合し、より日本人好みの肉質、テイスト、食感を実現しました。また、飼料添加物を使わずにビタミンやミネラルを補強して栄養バランスに配慮することで、安心して食べられる健康な豚づくりを実践しています。
「うんめ豚」の美味しさの秘密
「うんめ豚」はうまみ成分のイノシン酸が一般的な豚肉の約5倍！イノシン酸は和食系のだしに使われるシイタケや鰹節にたくさん含まれています。そのため、「うんめ豚」は和食系のうまみが凝縮されています。
「うんめ豚」の
おいしい召し上がり方
しゃぶしゃぶ
味噌漬
塩麹漬
新鮮精肉から加工食品まで
豊富な品揃え
自家豚舎で「うんめ豚」を生産
